0
Search Site

Черный чай

Фильтр
Категория
Производители чая
Цена
Упаковка чая
Страна чая

Позиции с 1 по 12 из 173

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Сетка  Список 

Позиции с 1 по 12 из 173

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Сетка  Список 

Cвойства чёрного чая

Классический черный чай мы приобретаем у мэтров чайного дела — поставщиков, которые закупают его напрямую с плантаций. Чай не лежит месяцами на складах, проходя через вереницу перекупщиков (как это происходит с развесным чаем, который попадает на витрины магазинов), а уже через несколько месяцев попадает к Вам на стол.

Черный чай

Поэтому наш, черный чай максимально полно сохраняет вкус, аромат и полезные свойства. Большое влияние на высокое качество чая в Вашей чашке оказывает и короткий срок обработки. Инновационная упаковка: защищает от солнечного света, влаги и посторонних запахов, она сохраняет чай в первозданном виде.

Всегда перед продажей черный чай проходит внимательный визуальный контроль, а также нашу пробу. Каждый раз проверка черного чая убеждает нас в его высоком качестве. Черный чай один из самых известных и вкусных напитков в мире.

Плантации чая

Обработка чая

Он намного популярней остальных напитков. Производство чая не столь трудоемкое и высокотехнологичное занятие, как кофе. Но во время изготовления существует несколько важных этапов, без которых сложно получить хороший напиток. Первое и самое необходимое это качество чайного сырья, а именно чайного листа. В первую очередь чайный лист продувают теплым воздухом, чайные листы получают эффект завяливания.

Потом лист проходит этап давки, разрыва и скручивания, а для высококачественных чаев используется ручная обработка. Позже происходит этап окисления под определенной температурой и влажностью.

Скручивание чайного листа

Финальные этапы это просушка и его категоризация, с помощью решет определяется целый лист, неполный лист, высевка и пыль. Цейлонский черный чай обычно классифицируется как целый лист он изготавливается практически без изменения структуры чайного листа. Этот вид является эталоном чая. Сломанные листья продают как средний чай и на развес. Мелкие поломанные листья и пыль являются источником сырья для чая в пакетиках.

Заваривание чая

Заваривать чай необходимо кипятком который кипел по системе белый ключ, кипятку необходимо остыть примерно до 86-95 градусов. Одна порция чая примерно одна чайная ложка это около 2,25 грамма. Чай должен завариваться от 2 до 5 минут.

Выберите свой чай

Моя корзина

Ваша корзина покупок пуста.