0
Search Site

Кофе в зернах Compagnia Dell'Arabica India (Индия) 500 г

Доступность: Нет в наличии

Артикул: test_coffee_it68

1 488,00 руб.

Краткая информация

Раздел: Кофе в зернах
Бренд: Compagnia Dell'Arabica
Обжарка: средняя
Состав: 100% Арабика
Вес: 500 г
Производство: Италия
Задать вопрос по товару





var review_last_rating = 0;
var stop_draw = false;
function DrawRatingStar(num,out,star,substar)
{
if((out && review_last_rating>0) || stop_draw)
return;

for(i=1;i



















0
0 отзывов
Нет оценки

 

Подробности

Кофе зерновой Compagnia Dell'Arabica India Monsooned Malabar

Муссонный кофе имеет свою историю. В первой половине XX в. кофе из Индии в Европу перевозили парусниками. Перевозка, как правило, занимала несколько месяцев. За это время зерна кофе подвергались длительному воздействию влажного морского воздуха, что приводило к изменению их цвета и вкуса. Зеленые зерна становились желтыми, а их вкус — сладковатым.

Когда на смену парусникам пришли пароходы и период перевозки резко сократился по времени, заказчики стали получать зеленый кофе. Но вкус желтых зерен нравился им больше. Поэтому было решено воспроизвести процесс влажной обработки зерен, который получил название "монсунинг" (monsooning).

В мае-июне — сезон муссонов в Индии — зерна кофе помещают под навесы. Толщина слоя рассыпанных зерен при этом не должна превышать 20 см. Зерна лежат под навесом 5 дней.

Затем кофе упаковывают в мешки, которые складывают горкой, чтобы муссон обдувал их со всех сторон. Эту горку мешков разбирают раз в неделю в течение 7 недель, до тех пор, пока зерна не поменяют цвет и вкус.

Муссонный кофе классифицируют как Монсунд Малабар АА (Monsooned Malabar AA) — лучший по качеству муссонный кофе — и Монсунд Басаникалли (Monsooned Basanically).

Вакуумная упаковка со специальным клапаном.

Дополнительная информация

Вес 0.0500
Страна производителя Н/Д
Обжарка кофе Н/Д
Помол кофе Н/Д
Марки кофе Н/Д
Тип кофе Н/Д
Бесплатная доставка Н/Д

Метки товара

Используйте пробелы для отделения меток. Используйте одинарные кавычки (') для фраз.


Моя корзина

Ваша корзина покупок пуста.