0
Search Site

Молотый кофе

Фильтр
Категория
Тип кофе
Цена
Марки кофе
Помол кофе
Обжарка кофе

Позиции с 1 по 12 из 72

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Сетка  Список 

Позиции с 1 по 12 из 72

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Сетка  Список 

Купить натуральный молотый кофе

Основой разнообразных кофейных напитков служит молотый кофе. Купить разные его сорта можно в нашем интернет магазине. Продажа молотого кофе подразумевает ответственность за качество предлагаемого продукта, от которого зависит аромат и вкус этого удивительно популярного в наше время напитка.

Молотый кофе

Производство молотого кофе

Каждый сорт кофе готовится по-разному, а молотый кофе промышленного помола имеет значительные преимущества, одно из которых – просеивание после помола. Причем для данной процедуры применяются сита с ячейками различного размера, что дает в итоге однородность общей массы. Это очень важный момент, ведь если крупинки будут разного размера, потребуется больше времени, чтобы они смогли отдать напитку свой непревзойденный вкус и аромат.

Завод Lavazza

Марки кофе

Заказать молотый кофе самых разных сортов можно только в нашем магазине, а приятные цены станут отличным дополнением к покупке. Молотый кофе из самого качественного сырья, сперва обжаривается, а потом профессионально молиться на итальянском оборудование. Так мы получаем однородный помол, который лучше подходит для эспрессо. Натуральный кофе молотый можете заказать, купить в нашем интернет магазине. Вы спросите какой кофе молотый лучше? Мы Вам рекомендуем итальянский молотый кофе лавацца (Lavazza). Это хорошо молотый зерновой кофе в вакумных пакетах 250 - 500 грамм. Еще кофе молотый называют черным. Черный молотый кофе это простой кофе ничем не отличающийся. Помимо эспрессо машин молотый кофе варят в турках, джезвах, в фильтрованном кофе. Мы представляет следующие марки Lavazza, Julius Meinl, Illy. Преимущества молотого кофе возможность его заваривать не только в эспрессо машинах, его можно заваривать дома, на даче, в офисе, в гостях. И вы всегда получите потрясающий напиток с итальянским темпераментом.

Купите молотый кофе на rudyakof.com уже сейчас и мы оперативно доставим, привезем его к вам.

Как перемолоть кофе
Основы помола кофе

Как перемолоть кофе, перемолоть кофе. То, как вы перемалываете кофе (и когда вы перемалываете), - это первый шаг к влиянию вкуса последнего варева. Хотите верьте, хотите нет, вы можете получить кофе высочайшего качества, отличную обжарку, чистую воду, высококачественные фильтры и отличную кофеварку, и все же испортить все это из-за неправильного помола. Но не позволяй своим бедам остановить тебя; некоторые базовые знания о измельчении кофе помогут вам сделать идеальный напиток.

Независимо от вашего метода приготовления кофе, основная цель измельчения кофе одна и та же: сломать обжаренный кофейный боб, чтобы открыть внутреннюю часть боба, чтобы получить необходимое количество масла и ароматизаторов. Молотый кофе имеет гораздо большую площадь поверхности, чем цельный бобовый кофе, что позволяет воде (экстрагирующему агенту) контактировать с большим количеством кофе при заваривании. Больше контакта означает больше экстракции аромата и лучший выход.

Основными «правилами» помола кофе являются:
1. Измельчите кофе прямо перед тем, как приготовить его
2. Выберите правильный размер помола (тонкость / грубость)
3. Выберите и используйте высококачественную кофемолку
4. Держите свою кофемолку в чистоте

Выбор правильной кофемолки

Есть в основном два типа кофемолок ...

Лезвия шлифовальные
Blade Grinder, Blade Coffee Grinder. Самые недорогие (до 30 долларов или около того) мельницы используют острое металлическое лезвие, которое буквально измельчает ваши кофейные зерна. Когда лезвие вращается, кофейные зерна нарезаются. Вы контролируете тонкость помола, «пульсируя» кнопку питания, пока не будете удовлетворены. Однако может быть трудно судить, сколько кофе измельчать и как хорошо его измельчать. Еще один недостаток - если вы мелко измельчаете и, следовательно, дольше оставляете бобы в мельнице, лезвия могут создавать значительное тепло. Это может придать вашему финальному кофе сгоревший вкус и уничтожить другие ароматы. Клинки идеально подходят для базового использования, но это все.

Преимущества:
Менее дорогой: менее 30 долларов или около того
Простота в эксплуатации: просто «пульс» кнопка
Легко Olean: простая конструкция с одной движущейся частью (лезвие)
Легко хранить: маленький размер означает небольшую рабочую поверхность
Быстрее: просто вставь немного бобов и иди, молоть быстро ... может быть, слишком быстро

Недостатки:
Измельчение неравномерно: некоторые бобы будут измельчены, а некоторые останутся слишком большими
Непоследователен: вы контролируете измельчение, поэтому легко измельчить слишком хорошо или слишком грубо
Без порционного контроля: вам нужно каждый раз измерять количество кофейных зерен
Перегревает кофе: нагревает кофе во время помола, отрицательно влияя на вкус
Менее способный: не может размолоть намного лучше чем хорошо (см. Спецификации размера помола ниже)

Кофемолки
Burr Grinder, Burr Coffee GrinderBurr измельчители измельчают бобы между движущимся шлифовальным кругом и неподвижной поверхностью. Как правило, положение заусенца можно регулировать, чтобы регулировать размер помола. Поскольку шлифмашины заусенцев размалывают несколько бобов одновременно, они обеспечивают намного более равномерный и равномерный помол. В категории заусенцев есть два разных типа.

Wheel Burr - менее дорогой из двух шлифовальных станков. Однако более высокая скорость вращения колеса может сделать эти шлифовальные машины немного более грязными и шумными.

Коническая кофемолка - это лучшие кофемолки, которые можно купить за деньги. Кофемолка вращается медленнее, чем модель колеса, что делает их тише и менее грязными. Кроме того, конические измельчители с меньшей вероятностью засоряются при измельчении жирного или ароматизированного кофе. Конические шлифовальные станки дороже, но определенно стоит дополнительных денег.

Преимущества:
Равномерное измельчение: равномерное равномерное измельчение делает чашку кофе лучше
Широкие настройки измельчения: грубая шлифовка (некоторые даже делают турецкий)
Сохраняет вкус: не будет перегревать кофе, как лезвие мясорубки

Недостатки:
Громче: многие шлифовальные станки, как правило, немного шумно
Медленнее: шлифовальные станки методично размалывают ваши бобы ... хотя стоит подождать
Более дорого: шлифовальные станки могут быть дорогими, но вы получаете то, за что платите
Выбор правильного размера помола

Сравнение размеров молотого кофе - нажмите, чтобы увеличить. Идеальная тонкость (или грубость) вашего молотого кофе зависит главным образом от того, какой метод заваривания вы собираетесь использовать. В общем, если вы завариваете слишком грубый молотый кофе, кофе может быть недостаточно экстрагированным (слабым) и менее ароматным.

Однако, если ваш кофе слишком мелкий, кофе может быть чрезмерно экстрагированным и горьким. Небольшие изменения размера помола могут существенно повлиять на вкус вашего окончательного напитка.

Размер помола (Как определить размер вашего помола):
Грубый: отчетливый, коренастый, кусочки кофейных зерен. Как тяжелая кошерная соль.
Средняя: песчаная текстура с видимыми хлопьями. Как очень грубый песок.
Прекрасно: намного более гладкая текстура. Как столовая соль, может быть, немного лучше.
Extra Fine: кофейные зерна все еще едва различимы. Тоньше, чем гранулированный сахар.
Турецкий: порошок без зерна. Шлифовальные станки не могут размолоть это прекрасно. Как мука.


Моя корзина

Ваша корзина покупок пуста.