жедневно каждый второй человек во всём мире выпивает одну или несколько чашек чая, не задумываясь о
качестве напитка. Чайный лист, как и любое другое растение, в своём составе имеет множество
природных микроэлементов, которые он получает из почвы. Среди них всем известный фторид (фтор),
который широко применяется в стоматологии в качестве профилактики заболеваний и укрепления эмали
зубов.


Фториды необходимы, как сахар или соль, для здоровых костей и зубов. Однако, слишком большое
количество фторидов в рационе опасно для здоровья человека. Как, например, чрезмерное потребление
сахара может привести к возникновению сахарного диабета и других заболеваний, а соли – к повышению
кровяного давления и возникновению проблем с сердцем.


Фториды играют важную роль в процессе нейтрализации оксидантов, которые естественным образом
вырабатываются в организме человека, действуя в данной ситуации как лекарство. И все же суточная
норма потребления фторидов для человека зависит от состояния здоровья, она может варьироваться от 4
до максимум 7 мг в день. При чрезмерном потреблении фториды начинают негативно влиять на состояние
костей и зубов. Медицинские исследования показали, что превышение суточной нормы потребления может
привести к ряду проблем со здоровьем, например, к боли в суставах, мышечной слабости, остеопорозу,
ухудшению состояния зубов, проблемам с почками и даже стать причиной возникновения рака.
Британская чайная компания Newby Teas совместно с исследователями из лаборатории EUROFINS в
Лондоне выявили опасно высокое содержание фторидов в пакетированных чаях некоторых брендов. Так,
несколько из тестируемых образцов содержали 1,25 мг. Фторидов на 200 мл. заваренного чая. По данным
Всемирной организации здравоохранения при приёме более 7 мг фторидов в сутки возникает
повышенный риск флюороза скелета, а также риск других острых заболеваний. Исходя из этих цифр при
употреблении 4 (четырех) чашек низкокачественного пакетированного чая человек получает предельную
суточную дозу фторидов и подвергается высокому риску заболеваний.

 

Отчет Международного Исследования Продуктов Питания (концентрация фторидов (мг\литр) в заваренном чае)