Кофемашина (coffee machine) – устройство для автоматического приготовления кофе из зерна или молотого кофе. Все кофемашины предназначены для самого популярного напитка эспрессо. Правильный эспрессо готовится при давление 15 бар из свежесмолотого кофе. Одна закладка кофе соответствует 7 граммам.

Разделим бытовые кофемашины на два типа это капсульные и зерновые, разберем плюсы и минусы разных аппаратов.

Зерновые кофемашины:

Плюсы зерновой кофемашины:

  • Возможность использовать зерновой и молотый кофе (не во всех моделях)
  • Регулятор степени помола
  • Подогрев чашек (не во всех моделях)
  • Возможность автоматически готовить кофе с молоком (капучино, латте)
  • В некоторых моделях есть дисплей и функция программирование напитка.
  • В большинстве случаев Итальянская сборка
  • Минусы зерновой кофемашины:
  • Периодическая очистка от кофе, кофейного масла, накипи, молока.
  • Более высокая цена
  • Большие габариты

Капсульные кофемашины:

Основные преимущества капсульной кофемашины – это простота в использование и уходе.

  • Интуитивно понятное управление
  • Не требуется очистка от кофейных масел.
  • Более быстрый разогрев кофемашины и быстрое приготовления кофе
  • Давление 19 бар
  • Компактность
  • Минусы капсульной кофемашины:
  • Более дорогое кофе (в расчете на чашку в сравнение с зерновым кофе)

Какой выбрать бренд?

В кофе технике выделяют 4 самых известных бренда. Это Philips Saeco, Jura, Boschи DeLonghi. У всех есть свои плюсы и минусы.

Кофемашины Delonghi (Делонги) производятся в Италии уже более 100 лет. Это известный и зарекомендовавший себя бренд в категории кофе.

Плюсы Delonghi:

  • Съемный блок приготовления
  • Итальянская сборка
  • 14 степеней помола
  • бойлера (один для воды, второй для пара)
  • По тесту E.S.E. выдает 11,7 Бар давление.
  • Более плотное прессование таблетки
  • 3 года гарантии

Минусы

  • Шумные кофемолки

Кофемашины Bosch (Бош) /Siemens (Сименс)

Мы их объединили в одну категорию, т.к. они производятся на одном и том же заводе и полностью идентичны.
Плюсы Bosch/Siemens

  • Съемный блок приготовления

Минусы:

  • Низкое давление по тесту E.S.E 4,5 бар
  • Плохо прессует таблетку (она рассыпается на выходе)

Кофемашины Philips Saeco
Компания Филипс поглотила компанию Саеко и теперь кофемашины выпускаются под брендом Philips Saeco. Philips вдохнул новую жизнь в концерн Saeco, так появились кофемашины с большими цветными дисплеями и программированием индивидуальных рецептов.

Плюсы Philips Saeco

  • Съемный блок приготовления
  • Дизайн
  • Дисплей и интуитивное управление.
  • Регулятор помола

Минусы:

  • Низкое давление по тесту E.S.E. 9,8 бар

Мы определили 3 главных фактора, которые помогут выбрать хорошую кофемашину.
• Блок приготовления должен быть съемным. Это позволяет легко чистить кофемашину от кофейных масел. И обслуживание занимает не много времени. Еще вы экономите на расходных материалах, так как для кофемашин со стационарным блоком необходимы специальные таблетки для прочистки.

Съемный блок приготовления имеют Philips Saeco, Bosch, Siemens, Delonghi.

Давление воды очень важный пункт при выборе кофемашины. Именно высокое давление осуществляет экстракцию кофе. Ниже на тесте E.S.E. мы видим сравнение кофемашин. Чем выше и стабильнее, тем лучше. По тесту лучшее давление у Delonghi и Philips Saeco.

  • Правильно спрессованная таблетка кофе залог правильного эспрессо. Чем она плотнее, тем лучше прошла экстракция.

Лучшие результаты показали Philips Saeco и Delonghi.

И в завершение нашего сравнения, посмотрите видеобзор кофемашин.